Toplantıda çerezlik kabak üretimi hakkında yapılan sunumda önemli bilgiler yer aldı. Nevşehir'de tarımsal üretim alanı olarak çerezlik kabak üretimi önemli bir yer tutmakta ve hububattan sonra 2. sırada yer almaktadır. Bölgemizde üretim ve pazarlama olanakları nedeniyle 2005 yılında 25 bin dekar alanda, Nevşehir'e has çeşitlerle yapılan üretim günümüzde 217 bin dekar alana ulaşmış ve yöresel bir çeşidimizin Nevşehir Kabak Çekirdeği olarak, Nevşehir Ticaret Borsasınca 2019 yılında Coğrafi İşaret Tescili tamamlandı.
Türkiye çerezlik kabak üretiminde ise 20 bin ton üretimle 1. sırada yer alarak Nevşehir ve Ülkemiz ekonomisine katkı sağlamakta.
Beslenme, sağlık ve kozmetik gibi birçok alanda kullanılan ürün, yöreye has aroması ve kavrulma yöntemi ile de çerezlik olarak yoğun talep görmekte.
Sunumların ardından sektör içerisinde yer alan paydaşların görüş ve önerilerine başvuruldu.
