Konumu itibariyle Kızılırmak Vadisi’nde “güne yamaç” bir bölgede bulunan bağlarda üzüm hasadı başlayalı yaklaşık bir hafta oldu.
Antik Çağ’dan beri Anadolu’da şifa kaynağı olan üzümün hasadı Sarıhıdır köyünde Ağustos ayının ilk haftası itibariyle başladı.
Sarıhıdırlı Ali İhsan Tosun konuya ilişkin; “Kur’an’ı Kerim’de en az 10 ayette “hiç düşünmez misiniz?” uyarısıyla hurma ve zeytinle birlikte anılan, üzerine yemin edilen üzüm, Erciyes Üniversitesi’nin yaptığı araştırmaya göre anti oksidan etkisiyle bir şifa kaynağıdır. Ağustos ayı itibariyle üzümler sergiye serilecek, Eylül ayı itibari ile de pekmez kaynatılıp, köftür, kedi bacağı gibi yan ürünleri yapılarak vatandaşın hizmetine sunulacaktır.” dedi.
