Nevşehir Anadolu Lisesi Biyoloji öğretmeni Melih Yavuz rehberliğinde, "Fermantasyon" konulu proje ödevinde bozanın kendine özgü tadının, laktik asit bakterileri sayesinde fermente olmasıyla (mayalanmasıyla) oluşmasını araştıran, inceleyen, Anadolu Lisesi öğrencisi Bilal Topçu, öğretmenlerine ve arkadaşlarına kendi yaptığı bozayı ikram etti.