Ziyarette Dernek Başkanı Arıcı, Ödemiş’e Kapadokya Aşçılar Derneği olarak yapmış oldukları hizmetler ve dernek çalışmaları hakkında bilgiler vererek, Kapadokya bölgesinin yemek kültürünü bölgeye gelen yerli ve yabancı turistlere tanıttıklarını belirtip, yemek yarışmalarına da katılma konusunda etkin rol oynadıklarını söyledi. Ödemiş de gastronomi ile turizm ilişkisinin önemine vurgu yaparak, yiyecek ve turizm arasındaki ilişkinin sağlıklı bir şekilde kurulmasını sağlayarak yalnızca ekonomik değil, yerel kimliğin ve kültürün güçlenmesine de katkıda bulunarak, yöresel kalkınmayı destekleyen gastronomi turizminin korunması gerektiğini ifade etti Ödemiş, “Bir bölgeye gelen turistler kültürel deneyim yaşamalarının yanı sıra o bölgeye ait yöresel yemekleri ve değişik tatları tatmak amacıyla da gelmektedir. Bunun neticesinde, turistlerin bir bölgeyi tercih etme sebepleri arasında; o bölgede yapılan yemeklerin veya sadece o bölgede üretilen bir ürün ile yapılan yemeklerin tadımı ve üretim aşamalarının gözlemlenmesi gibi unsurların da yer almaya başlamasıyla yemek kültürünün turizmde ön plana çıkması ile bölgede oluşturulacak, bölgeye yönelik gastronomi turlarının düzenlendiği, gastronomi amacıyla bölgenin ziyaret edildiği ve bölgenin gastronomi meraklılarını çektiği alternatif turizm çalışmalarına katkı sağlanmış olacaktır.” diye konuştu. Ödemiş, kendisine hediye edilen Kapadokya yemek kitabından ve ziyaretlerinden dolayı Kapadokya Aşçılar Derneği’ne teşekkür etti.