Günümüz koşullarında hormonlu ürünlerin artışıyla birlikte Organik ürünlere Vatandaşın ilgisi daha da artıyor. Nevşehir pazaryerinde de halkın köy ürünleri pazarına olan ilgisi günden güne artıyor.İlimiz merkezinde Pazar ve Pazartesi günleri kurulan Pazaryerinde kendilerine ayrılan bölümde köylerinde ekip, diktikleri meyve ve sebzeleri satışa sunan Köylülerin bu artan ilgi karşısında hallerinden memnun oldukları da gözleniyor.Nevşehir Pazarcılar Odası Başkanı Selim Özmen, köylü pazarına her geçen gün ilginin arttığına dikkat çekerken, yapılan kontroller sonucunda köylü pazarında çok büyük bir oranda Nevşehir´in değişik köylerinden gelen ürünlerin satışa sunulduğunu, Nevşehir´in kendi köylüsünün emeğini burada pazara sunduğunu söyledi.