Next
Ramazan ayında özellikle iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan ekmek ve pide üretimi yapan işletmeler, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından titizlikle inceleniyor.
VATANDAŞIN SOFRASI İÇİN SIKI TAKİP
Yapılan kontrollerde üretim alanlarının hijyen koşulları, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, çalışan personelin hijyen kurallarına uyumu ve üretilen gıdaların mevzuata uygunluğu detaylı şekilde değerlendiriliyor.
Denetim ekipleri, işletmelerde kullanılan un, maya ve diğer hammaddelerin güvenilirliğini kontrol ederken aynı zamanda üretim ortamlarının temizlik standartlarına uygun olup olmadığını da inceliyor. Ayrıca çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyup uymadığı, üretim alanlarında gerekli sağlık ve güvenlik önlemlerinin alınıp alınmadığı gibi birçok kriter gözden geçiriliyor. Standartlara uymayan işletmelere ise maddi ve idari para cezası kesiliyor.
DENETİMLER RAMAZAN BOYUNCA DEVAM EDECEK
Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürü Özgür Memiş, ramazan ayı boyunca gerçekleştirilen denetimlerin amacının vatandaşların güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğunu belirtti.
İl Müdürü Memiş yaptığı açıklamada, “Gerçekleştirilen denetimlerde üretim alanlarının hijyen koşulları, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, çalışanların hijyen kurallarına uyumu ve ürünlerin mevzuata uygunluğu titizlikle incelenmektedir. Ramazan ayı boyunca sofralarımıza gelen tüm ürünlerin güvenilir ve mevzuata uygun olması için denetimlerimiz aralıksız devam edecektir.” ifadelerini kullandı.
Yetkililer, vatandaşların karşılaştıkları olumsuz durumları ilgili kurumlara bildirmelerinin gıda güvenliğinin sağlanması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ise ramazan ayı süresince fırınlar başta olmak üzere gıda üretimi yapan işletmelerde denetimlerini sürdüreceklerini belirtti.
