Next
Nevşehir’de kesimhaneleri ilgilendiren hijyen mevzuatındaki değişiklikler için bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Toplantıda, Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde yapılan değişiklikler ile kesimhanelerde uygulanması gereken hususlar ele alındı.
Tarım ve Orman İl Müdürü Özgür Memiş’in katıldığı toplantı, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirildi.
Toplantı, merkez ve ilçelerde faaliyet gösteren kesimhanelerin yetkilileri ile işletmelerde görev yapan sorumlu yönetici veteriner hekimleri bir araya getirdi.
KESİMHANELERDE UYGULANACAK KURALLAR ELE ALINDI
Toplantıda katılımcılara yönetmelikteki değişikliklere ilişkin bilgi verildi. Kesimhane yetkilileri ve veteriner hekimlerle, değişiklikler çerçevesinde işletmelerde dikkat edilmesi gereken hususlar değerlendirildi.
Hayvansal gıdalara yönelik hijyen kuralları, üretim sürecinde gıda güvenliğinin sağlanması açısından önem taşıyor. Bu kapsamda düzenlenen bilgilendirme toplantısında da kesimhanelerin faaliyetleriyle ilgili mevzuat değişiklikleri üzerinde duruldu.
KESİMHANE YETKİLİLERİ GÖRÜŞLERİNİ PAYLAŞTI
Toplantı, yönetmelik hakkında bilgilendirmenin yanı sıra katılımcıların görüş ve değerlendirmelerini paylaşmasına da imkan sağladı. Kesimhane yetkilileri ile sorumlu yönetici veteriner hekimler, ele alınan konulara ilişkin değerlendirmelerini aktardı.
Nevşehir merkez ve ilçelerdeki işletmelerin temsilcilerini bir araya getiren toplantıda, mevzuattaki değişikliklerin kesimhanelerdeki uygulamalarla birlikte ele alınması hedeflendi.
Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği, hayvansal gıdalara ilişkin hijyen şartlarını düzenliyor. Nevşehir’de gerçekleştirilen toplantıda ise kesimhaneleri ilgilendiren değişiklikler ve uygulanması gereken hususlar katılımcılarla paylaşıldı.
