Fırında Kaşarlı Ispanak Nasıl Yapılır?

Taze ıspanakların eşsiz lezzeti, nefis beşamel sosun kusursuz uyumu ve bol kaşar peynirin cazibesiyle kapılın. İşte tarifi...

Fırında Kaşarlı Ispanak Tarifi İçin Malzemeler:

500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)

4 adet orta boy patates

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı süt

Üzeri için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Ispanak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu hazırlarken sütü azar azar ilave edin ve diğer yandan mutlaka hızlıca karıştırın.

Sofraların Yıldızı: Güveçte Kuru Fasulye Tarifiyle Tanışın! Sofraların Yıldızı: Güveçte Kuru Fasulye Tarifiyle Tanışın!

Fırında Kaşarlı Ispanak Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı ilave edin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Temizlenmiş, yıkanmış ıspanakları doğrayın. Ispanakların bir kısmını ilave edip karıştırın. Ardından diğer kısmını, tuz ve baharatları da ekleyerek yaklaşık 4 dakika kadar kavurun.

Yağlanmış borcama ıspanaklı patatesli karışımı aktarın, üzerini spatula yardımıyla düzleştirin. Bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Üzerine azar azar süt ilave edin. Bir yandan da karıştırarak topaklaşmasını engelleyin. Yoğunlaşınca beşamel sosunuz hazır.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin.

Yeniden fırına verin, üzeri kızarıp peynirler tamamen eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

Üzeri kızarınca yemeğiniz hazır! Fırından dilim bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.