Tavuk Yahnisi Nasıl Yapılır?
Tavuk etinin lezzetli ve besleyici hali olan Tavuk Yahnisi, iri doğranmış sebzeler ve özenle seçilen baharatlarla buluşuyor. İşte tarifi...
Tavuk Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler:
· Tavuk eti (bonfile göğüs vs isteğe bağlı)
· 2 adet havuç
· 3 adet orta boy patates
· 4 diş sarımsak
· 2 yemek kaşığı sıvı yağ
· 1 adet küçük boy soğan (büyükse yarısı)
· Kekik
· Pul biber
· Tuz
Tavuk Yahnisi Nasıl Yapılır?
1. Orta ateşteki tencereye sıvı yağını ekleyip, küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Ardından iri iri doğranmış tavuk etimizi ekleyip, kavuruyoruz. Kemikliyse kemiğindeki fazla etini doğrayıp, kemiğiyle beraber kavuruyoruz.
3. Ardından iri doğranmış sebzeleri ve sarımsakları ekleyip, baharatını ilave ediyoruz, 5 dk kavuruyoruz.
4. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz ve kapağı kapatıp 30 dk kaynatıyoruz.
Afiyet olsun.