Next
NEVÜ’den yapılan açıklamaya göre, Ürgüp Sebahat ve Erol Toksöz Turizm Meslek Yüksekokulu bünyesinde, gastronomi eğitiminin uygulama altyapısını güçlendirmek amacıyla oluşturulan “M. Arif Parmaksız Uygulama Mutfağı” düzenlenen törenle hizmete açıldı.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Yükseköğretim Kurulu arasında imzalanan MYO Eğitim ve İş Birliği Protokolü kapsamında hayata geçirilen uygulama mutfağının açılışına; NEVÜ Rektörü Prof. Dr. Semih Aktekin, Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Kasar, Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı M. Arif Parmaksız katıldı.
Programa ayrıca NEVÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Bayram Deviren, Ürgüp Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Ahmet Aydın, NEVÜ Genel Sekreteri Nihat Çavuşoğlu, ÜSET Müdürü Doç. Dr. Lokman Tanrıkulu, akademik ve idari personel ile öğrenciler de yer aldı.
Törende konuşan ÜSET Müdürü Doç. Dr. Lokman Tanrıkulu, meslek yüksekokullarında uygulamalı eğitimin önemine dikkat çekerek, yaklaşık 40 öğrencinin aynı anda uygulama yapabileceği mutfağın öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmesine katkı sağlayacağını söyledi.
NEVÜ Rektörü Prof. Dr. Semih Aktekin ise YÖK ile TOBB arasında imzalanan protokolün meslek yüksekokullarında sektörle bütünleşik eğitim anlayışını güçlendirdiğini belirtti. Kapadokya’nın turizm merkezi olmasının okul için önemli avantaj sağladığını ifade eden Aktekin, Nevşehir ve Ürgüp Ticaret ve Sanayi Odalarının destekleriyle okulun ihtiyaçlarının karşılandığını dile getirdi.
Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı M. Arif Parmaksız da nitelikli ara eleman yetiştirmenin önemine değinerek, mesleki ve teknik eğitimin güçlendirilmesi için üniversitelerle iş birliğini sürdüreceklerini söyledi. Parmaksız, uygulama mutfağının ilerleyen süreçte geliştirilebileceğini de belirtti.
Konuşmaların ardından uygulama mutfağının açılışı gerçekleştirildi. Program sonunda Rektör Aktekin ve beraberindeki katılımcılar mutfağı gezerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.
