Babata Keki Tarifi Nasıldır?

Babata Keki, Antalya yöresine özgü lezzetli bir kek tarifidir. Bu eşsiz kek, Antalya'da yaşayan insanların vazgeçilmezlerinden biridir. Babata Keki yapımı oldukça kolay ve pratiktir, enfes tadıyla herkesi kendine hayran bırakır. İşte tarifi...

Babata Keki Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tahin
  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tane vanilya susam

Antalyaya Özgü Babata Keki Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve şeker çırpılır.
  2. Sıvı yağ, süt, tahin eklenir.
  3. Diğer kuru malzemeler de konularak, çırpılmaya devam edilir.
  4. Kek kıvamında olunca, üzerine susam serpilir ve yağlanmış borcama dökülür, 180 derecede pişirilir.

Mısır ununla tahin birleştiği için çok tadı oluyor.

Afiyet olsun.