Next
Nevşehir’de halk sağlığının korunması ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla gıda işletmelerine yönelik resmi kontroller aralıksız devam ediyor.
Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında üretim, satış ve toplu tüketim işletmeleri denetleniyor. Kontrollerde işletmelerin gıda güvenliği kurallarına ve ilgili mevzuata uygun şekilde faaliyet gösterip göstermediği ayrıntılı olarak inceleniyor.
Vatandaşların tüketimine sunulan ürünlerin güvenilirliğini sağlamak amacıyla gerçekleştirilen denetimlerde özellikle hijyen koşulları, ürünlerin mevzuata uygunluğu, muhafaza şartları ve izlenebilirlik kriterleri üzerinde duruluyor.
Ekipler, üretim aşamasından tüketiciye ulaştırılma sürecine kadar gıdanın güvenilirliğini etkileyen noktaları kontrol ediyor. İşletmelerdeki genel temizlik ve hijyen şartlarının yanı sıra ürünlerin uygun koşullarda saklanıp saklanmadığı da inceleniyor.
Denetimlerin önemli başlıklarından birini ürünlerin yürürlükteki gıda mevzuatına uygunluğu oluşturuyor. Gıdaların özelliklerinin korunması açısından büyük önem taşıyan muhafaza koşulları da ekiplerin kontrol ettiği kriterler arasında bulunuyor.
Ürünlerin hangi aşamalardan geçtiğinin takip edilebilmesini sağlayan izlenebilirlik sistemi de denetimlerde titizlikle ele alınıyor. Böylece üretimden satış ve tüketime kadar uzanan süreçte gıda güvenliğinin korunması amaçlanıyor.
Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren gıda güvenliği konusunda yürütülen çalışmaların kararlılıkla sürdürüldüğünü bildirdi.
