Next
Ahiler Kalkınma Ajansı tarafından yürütülen 2026 Yılı Anadoludakiler - Gastronomi Danışmanlığı Teknik Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanan “Hill’de Sürdürülebilir Kaynak Verimliliği ve Yalın Yönetim Dönüşümü” projesinin teknik danışmanlık süreci başladı.
Projenin başlangıç toplantısına Kapadokya Hill Hotel & Spa Genel Müdürü Mustafa Ertaş, Ertaş Grup Yönetim Kurulu Üyesi İrem Ertaş ve danışmanlık şirketi adına Büşra Çakar Güney katıldı.
Toplantıda proje süreci, uygulanacak yol haritası ve hedeflenen dönüşüm çalışmaları değerlendirildi.
ÜRETİMDEKİ BAŞARI TURİZME TAŞINIYOR
Proje hakkında açıklamalarda bulunan Kapadokya Hill Hotel & Spa Genel Müdürü Mustafa Ertaş, yalın yönetim anlayışını yıllardır üretim sektöründe başarıyla uyguladıklarını belirterek, bu deneyimi şimdi turizm sektörüne taşıdıklarını söyledi.
Ertaş, grup şirketleri BlokBims Entegre Tesisleri’nde yalın yönetim ve kaynak verimliliği uygulamalarından önemli kazanımlar elde ettiklerini ifade ederek, bu birikimi Kapadokya Hill Hotel & Spa’nın hizmet süreçlerine entegre etmeyi hedeflediklerini kaydetti.
“NEVŞEHİR TURİZMİNE ÖRNEK OLACAK”
Mustafa Ertaş, proje ile otelin tüm operasyonel süreçlerinin yalın yönetim anlayışıyla yeniden ele alınacağını belirterek, kaynakların daha verimli kullanılacağını, israfın en aza indirileceğini, çalışan verimliliğinin artırılacağını ve misafirlere sunulan hizmet kalitesinin daha da yukarı taşınacağını vurguladı.
Kapadokya Hill Hotel & Spa’nın, ajans desteğiyle Nevşehir’de turizm sektöründe yalın yönetim dönüşümünü hayata geçiren ilk işletme olmanın gururunu yaşadığını ifade eden Ertaş, projenin yalnızca otel için değil, Nevşehir turizmi için de örnek bir model oluşturacağını dile getirdi.
SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM İÇİN YENİ MODEL
Teknik danışmanlık süreci boyunca analizler, saha çalışmaları, eğitimler ve süreç iyileştirme uygulamaları gerçekleştirilecek. Bu kapsamda otelin tüm operasyonları yalın yönetim perspektifiyle değerlendirilecek.
Proje ile kaynak kullanımının etkinleştirilmesi, süreçlerin sadeleştirilmesi, hizmet kalitesinin artırılması ve kurumsal sürdürülebilirlik kültürünün güçlendirilmesi hedefleniyor.
Kapadokya Hill Hotel & Spa, bu projeyle yalnızca kendi operasyonel verimliliğini artırmayı değil, aynı zamanda Nevşehir turizmine örnek olacak yenilikçi uygulamaları hayata geçirerek sektörde öncü bir rol üstlenmeyi amaçlıyor.
