Next
Nevşehir’in Ürgüp ilçesine bağlı Karakaya köyünde ayva yetiştiriciliği, bu yılki verimiyle dikkat çekiyor. Köyde nesilden nesile aktarılan üretim geleneğini sürdüren çiftçiler, meyveyle dolan ağaçlardan bereketli bir ürün elde etti.
Kendine has aroması ve lezzetiyle tanınan Karakaya ayvası, yöre halkı tarafından geleneksel yöntemlerle yetiştiriliyor. Bu yıl ağaçların dalları meyvelerin ağırlığıyla eğilirken, üreticilerin beklentisi ürünlerinin maliyetleri karşılayacak bir fiyattan satılması.
ÜRGÜP ZİRAAT ODASINDAN YERLİ ÜRETİM VURGUSU
Ürgüp Ziraat Odası Başkanlığınca yapılan değerlendirmede, Karakaya ayvasının bölge tarımı ve yerel üretim açısından önemli bir değer olduğu belirtildi.
Açıklamada, büyüklerden miras kalan üretim kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekildi. Üreticilerin, bol ürünün yanı sıra emeklerinin karşılığını alabilecekleri bir piyasa fiyatı beklediği ifade edildi.
KARAKAYA AYVASI SOFRALARDA FARKLI LEZZETLERE DÖNÜŞÜYOR
Kış aylarında tüketilen meyveler arasında yer alan ayva, taze tüketimin yanı sıra reçel, ayva tatlısı, pekmez, pelver, komposto, hoşaf ve marmelat yapımında da kullanılıyor.
Ürgüp Ziraat Odası, vatandaşlara pazarlarda ve manavlarda Karakaya ayvasını tercih ederek yerli üreticilere destek olma çağrısında bulundu.
