Anadolu’nun geleneksel lezzetlerine tat katan el yapımı kışlık gıdalar için ev hanımları kolları sıvadı.
Bölgede kış hazırlıkları kapsamında salça, tarha, turşu, erişte, mantı, konserve, acılı, pekmez ve köftür gibi yöresel ürünler yapılmaya başladı.
Ev hanımlarının odun ateşi üzerinde kaynatarak yaptıkları ürünler, hem lezzeti ile hem de organik oluşu ile bölgede her yıl yapılmaya devam ediyor.
Hazır ürünler kullanmak yerine doğal ürünlerle büyük zorluklarla yapılan yöresel ürünler sağlık açısından da büyük önem arz ediyor.
Kış hazırlıkları yapılırken kadınlar hem sosyalleşiyor hem de Anadolu kültürünü devam ettiriyor.
Ev hanımlarının ellerinde zorlu yapım aşamalarından geçerek hazırlanan sağlıklı ürünler, kış aylarında sofralarda tüketiliyor.
Muhabir: ÖZLEM EKİCİ
